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Viandes AGNEAU SAUTE AUX OIGNONS

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Jeu Sep 04, 2008 1:02 pm    Sujet du message: AGNEAU SAUTE AUX OIGNONS Répondre en citant


AGNEAU SAUTE AUX OIGNONS

Pour 4 personnes:
600 g d'épaule d'agneau,
4 oignons,
60 g de beurre,
sel,
poivre,
3 c … soupe de vinaigre.

Coupez l'épaule en morceaux. Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans la matière grasse chaude; retirez-les et, … leur place, faites sauter les morceaux d'agneau. Assaisonnez, remettez les oignons, couvrez et laissez cuire 10 mn. Déglacez la poˆle avec le vinaigre. Servez bien chaud avec des flageolets en booete réchauffés ou des petits pois en conserve ou surgelés vite prˆts. C'est une recette que l'on peut faire aussi avec des côtelettes.
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