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Poissons BAR FARCI EN CROUTE

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Mar Oct 20, 2009 7:31 am    Sujet du message: BAR FARCI EN CROUTE Répondre en citant


BAR FARCI EN CROUTE

Faire une farce avec des oie recettes" href="http://fr.lezzetler.net/foie-recettes.html"class="postlink">foies de volailles hachés, des champignons de Paris hachés, 1 oeuf, 1 oignon haché finement, de la mie de pain émiettée trempée de 2 c … soupe de lait, sel, poivre, persil haché. Bien malaxer le tout. Enlever la peau du bar, le saler, le poivrer. Etaler la pete feuilletée poser le poisson dessus. Le farcir tete et corps. Battre le second oeuf, et passer de l'oeuf tout autour du poisson sur la pete. Poser une autre abaisse de pete, la coller et couper. Faire des décor sur la pete, la dorer … l'oeuf battu. Cuire 40 mn au four.
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