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Fruit BRIOCHIN AUX FRUITS

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Ven Nov 13, 2009 4:41 pm    Sujet du message: BRIOCHIN AUX FRUITS Répondre en citant


BRIOCHIN AUX FRUITS

Pete … brioche,
beurre,
frangipane,
400 g de pruneaux,
1 oeuf,
abricots,
pommes ou cerises,
3 cuillerées de sucre glace.

Il faut avoir une pete … brioche ferme. Foncer un cercle … flan. Le poser sur la plaque en tôle du four, beurrée. Garnir le fond de la pete avec de la frangipane. Placer sur cette frangipane des pruneaux cuits dénoyautés, des abricots coupés en 2, des pommes au choix. Recouvrir le geteau d'une couche de pete … brioche de manière … enfermer les fruits. Dorer … l'oeuf. Cuire … four chaud 25 mn. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre glace. Servir chaud ou froid.
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