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Gâteau CAKE AUX NOIX ET AUX PRUNEAUX

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Ven Nov 13, 2009 4:43 pm    Sujet du message: CAKE AUX NOIX ET AUX PRUNEAUX Répondre en citant


CAKE AUX NOIX ET AUX PRUNEAUX

Pour 8 personnes:
125 g de cerneaux de noix,
200 g de pruneaux,
125 g de beurre ramolli + 10 g pour le moule,
250 g de sucre en poudre,
5 oeufs,
125 g d'amandes en poudre,
80 g de farine,
1 demi sachet de levure.
Pour la garniture:
cerneaux de noix,
sucre glace.

Allumez le four th 5-200øC. Beurrez un moule … cake. Ecrasez les noix grossièrement. Dénoyautez les pruneaux. Travaillez au fouet électrique le beurre ramolli dans une terrine et lorsqu'il est en pommade, ajoutez le sucre. Mélangez bien puis incorporez les oeufs un … un. Continuez … travailler en ajoutant les amandes en poudre et les noix écrasées. Terminez par la farine mélangée … la levure, les pruneaux de macération. Versez la pete dans le moule beurré. Enfournez et faites cuire pendant 45 mn. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Laissez refroidir le cake avant de le démouler. Pour servir, garnissez le plat de cerneaux de noix et saupoudrez légèrement le cake de sucre glace.
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