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Snacks & Appetizers CANAPES AU ROQUEFORT A L'ARMAGNAC

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Mer Sep 30, 2009 2:16 pm    Sujet du message: CANAPES AU ROQUEFORT A L'ARMAGNAC Répondre en citant


CANAPES AU ROQUEFORT A L'ARMAGNAC

1 pain de seigle creusé et découpé en petites tranches fines,
100 g de beurre,
150 g de roquefort,
2 cuillerées … soupe d'armagnac,
50 g d'amandes décortiquées.

Ecraser le beurre et le roquefort ensemble et les travailler jusqu'… obtenir une pete parfaitement lisse. Incorporer, tout en continuant … travailler la pete, l'armagnac par petites quantités. Ajouter les amandes émondées et grossièrement concassées. Faire des petits sandwichs sur le pain de seigle. Les ranger dans la cro–te évidée.
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