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Boissons COMPOTE ROUGE GLACEE

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Jeu Jan 15, 2009 7:59 am    Sujet du message: COMPOTE ROUGE GLACEE Répondre en citant


COMPOTE ROUGE GLACEE

Pour 6 … 8 personnes:
500 g de fraises,
500 g de cerises,
250 g de framboises,
250 g de groseilles rouges,
3 oranges,
500 g de sucre,
1 cuillerée … soupe rase de Ma‹zena.

Faites chauffer le jus des oranges avec le sucre. Quand ce sirop est bouillant, jetez-y les fraises, les cerises dénoyautées, les framboises et les groseilles. Faites cuire doucement 20 mn environ. Passez au moulin-légumes. Remettez sur le feu. Ajoutez la Ma‹zena délayée dans 1/2 verre d'eau. Remuez bien jusqu'… ce que le mélange épaississe. Laissez refroidir. Versez dans un compotier. Vous pouvez décorer avec crème Chantilly et quelques fruits rouges frais, ou encore verser au centre d'un geteau de semoule en couronne.
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