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Gâteau GATEAU AUX NOISETTES ET AU CHOCOLAT

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Lun Juin 22, 2009 4:36 pm    Sujet du message: GATEAU AUX NOISETTES ET AU CHOCOLAT Répondre en citant


GATEAU AUX NOISETTES ET AU CHOCOLAT

Pour 8 … 10 personnes.
Pete: 200 g de beurre,
200 g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé,
6 oeufs,
200 g de chocolat fondant,
125 g de noisettes rapées,
125 g de chapelure,
75 g de Ma‹zena,
4 c … soupe de lait,
1/2 sachet de levure en poudre,
une pincée de sel.
Glaçage: 200 g de chocolat fondant,
50 g de beurre,
1 c … soupe d'eau.

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les jaunes d'oeufs un … un. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie. Quand il est crémeux, joignez-le au mélange précédent. Ajoutez ensuite la poudre de noisettes, la chapelure, la Ma‹zena délayée dans le lait, la levure et, délicatement, les blancs en neige. Versez dans un moule … manqué tapissé de papier d'aluminium beurré, en ne remplissant qu'aux deux tiers et faites cuire … four moyen pendant 1 h en plaçant le geteau dans le bas du four. Démoulez et laissez refroidir sur grille, Préparez le glaçage: faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et l'eau, étalez le mélange rapidement en lissant … la spatule.
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