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Gâteau GATEAU MARBRE AU CHOCOLAT

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Ven Oct 03, 2008 3:03 pm    Sujet du message: GATEAU MARBRE AU CHOCOLAT Répondre en citant


GATEAU MARBRE AU CHOCOLAT

Pour 6 … 8 personnes:
180 g de beurre,
180 g de sucre en poudre,
3 oeufs,
180 g de farine,
1 sachet de levure en poudre,
2 c … soupe de cacao,
2 c … soupe d'eau chaude.
Gla‡age:
200 g de chocolat fondant,
100 g de crème fraoeche.
Décoration:
une poignée d'amandes et de pistaches hachées.

Travaillez la matière grasse ramollie avec le sucre. Incorporez les oeufs entiers, la farine et la levure. Partagez la pete en deux parties égales. Joignez le cacao diluée dans l'eau … l'une d'elles. Versez les deux petes dans un moule en couronne beurré en alternant. Faites cuire … four moyen (180øC) pendant 40 mn. Vérifiez la cuisson démoulez et laissez refroidir sur grille. Préparez le gla‡age en faisant fondre le chocolat au bain-marie avec la crème. Mélangez bien pour avoir une crème homogène et versez sur le geteau. Décorez d'amandes hachées et de pistaches.
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