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Légumes HACHIS POITEVINE

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
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MessagePosté le: Lun Déc 07, 2009 3:33 pm    Sujet du message: HACHIS POITEVINE Répondre en citant


HACHIS POITEVINE

Faites étuver au beurre 4 belles feuilles de blettes hachées. Couvrez, laissez cuire … feu doux 25 mn. Faites blondir au beurre 3 oignons hachés. Ajoutez 500 g de boeuf bouilli haché, 2 gousses d'ail écrasées, du persil haché. Salez, poivrez, saupoudrez d'une c … soupe de farine. Laisser dorer en remuant, puis mouillez avec 4 c … soupe de bouillon et ajoutez les blettes. Saupoudrez de chapelure et faites gratiner.
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