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Poissons HARENGS A LA LYONNAISE

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
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MessagePosté le: Mar Nov 24, 2009 3:00 pm    Sujet du message: HARENGS A LA LYONNAISE Répondre en citant


HARENGS A LA LYONNAISE

Pour 4 personnes. Dépecez 8 harengs frais, lavez-les et séchez-les. Préparez-les en filets et coupez-les en 3 ou 4 morceaux. Pelez 4 gros oignons, coupez-les en fines tranches et faites-les revenir dans 50 g de beurre. Epluchez 1 kg de pommes de terre et coupez-les en tranches. Mettez dans un plat allant au four les tranches de pommes de terre avec 50 g de beurre. Poivrez. Laissez dorer pendant 5 minutes, ajoutez les oignons fondus au beurre, les harengs coupés en morceaux et 1 dl de crème fraŒche. Faites cuire au four pendant 20 minutes. Saupoudrez de persil haché. Servez chaud.
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