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Gâteau CHEVREAU A LA PROVENEAL

 
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Bihter Erdemli
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MessagePosté le: Ven Oct 05, 2007 2:27 pm    Sujet du message: CHEVREAU A LA PROVENEAL Répondre en citant


CHEVREAU A LA PROVENEAL

Disposez sur un plat … r“tir 4 petites tˆtes d'ail entiŠres mais d‚barrass‚es de la pellicule blanche qui les entoure, 8 oignons moyens dans leur peau, 4 grosses pommes de terre ‚pluch‚es et coup‚es en huit dans la longueur. Arrosez d'huile et faites cuire 1/2 h … four mod‚r‚. Ajoutez 800 g de chevreau en 4 morceaux, arrosez la viande de 1/2 verre d'huile d'olive battue avec 1/4 de verre de jus de citron, sel, poivre, thym ou romarin ‚miett‚ et persil hach‚. Continuez … cuire 40 minutes.
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