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Cookies MACARONS DE NIORT

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Ven Mar 13, 2009 9:19 am    Sujet du message: MACARONS DE NIORT Répondre en citant


MACARONS DE NIORT

Pour 6 personnes:
175 g d'amandes,
500 g de sucre,
3 oeufs,
25 g d'angélique.

Mondez les amandes, pilez-les dans un mortier (ou dans un mixeur) avec les blancs des trois oeufs et le sucre. Portez dans poˆlon sur feu doux pendant dix minutes environ pour faire
sécher la préparation. Remuez. Ajoutez l'angélique hachée menu. Mettez des petits tas, gros comme une noix, de cette préparation sur une feuille de papier sulfurisé et faites cuire … four chaud 10 mn environ.
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