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Gâteau GATEAU AUX NOIX GLACE

 
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Bihter Erdemli
Français Admin


Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Lun Juin 22, 2009 5:12 pm    Sujet du message: GATEAU AUX NOIX GLACE Répondre en citant


GATEAU AUX NOIX GLACE

Pour la pete:
125 g de farine,
125 g de noix décortiquées,
150 g de miel,
1 dl de lait,
2 oeufs,
30 g de beurre,
1/2 sachet de levure chimique,
1 pincée de cannelle,
1 pincée de muscade,
4 clous de girofle bien écrasés,
Glaçage:
175 g de sucre glace,
1 c … soupe de café fort,
100g de confiture d'abricots.
Décoration:
100 g de noix décortiquées.
Crème:
200 g de crème fraoeche,
100 g de sucre glace,
2 c … café de café soluble en poudre.

Faire fondre sur feu doux, le miel dans le lait. Mélangez la farine, les noix pilées, la levure, la muscade, la cannelle, le girofle. Ajoutez le lait au miel, remuez. Ajoutez les oeufs battus, mélangez. Versez le tout dans un moule beurré. Mettez … four moyen 50 mn. Fouettez la crème, ajoutez le café et le sucre et fouettez encore. Fendez le geteau en deux, mettez la crème, recollez les deux moitié. Faites fondre, sur feu doux, la confiture. Badigeonnez-en le geteau. Dans un bol, mélangez alors le sucre glace, le café. Enduisez-en le geteau … l'aide d'une spatule. Pilez la moitié des noix et enduisez-en les côtés avant que le glaçage soit sec. Décorez avec des demi-noix.
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