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Cookies SABLES AUX NOIX ET AU MIEL

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Jeu Juil 16, 2009 9:02 am    Sujet du message: SABLES AUX NOIX ET AU MIEL Répondre en citant


SABLES AUX NOIX ET AU MIEL

Pour une vingtaine de sablés:
250 g de pete sablée
Garniture:
18 morceaux de sucre
2 … soupe d'eau
4 c … soupe de miel
2 c … soupe de crème fraoeche
40 cerneaux de noix.

Après son temps de repos (minimum 2 h), étalez-la au rouleau sur 0,5 cm d'épaisseur et découpez-la … l'emporte-pièce en forme de ronds. Déposez-les sur la plaque du four beurrée et faites cuire … four moyen (180øC, th 4-5) pendant une dizaine de minutes. La cuisson est très rapide. Les biscuits doivent rester blonds. D'autre part, faites fondre le sucre et l'eau jusqu'… la couleur caramel clair. Retirez du feu et incorporez avec précaution le miel et la crème, puis les cerneaux de noix. Garnissez chaque sablé avec une cuillerée de cette préparation.
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