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Fruit CONFITURE DE QUATRE FRUITS

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Mar Sep 01, 2009 6:37 am    Sujet du message: CONFITURE DE QUATRE FRUITS Répondre en citant


CONFITURE DE QUATRE FRUITS

500 g de cerises,
500 g de fraises,
500 g de framboises,
500 g de groseilles,
1 kg 500 de sucre,
2 dl 1/2 d'eau.

Nettoyez tous les fruits. Faites un sirop au boulé (37ř au pčse-sirop) avec le sucre et l'eau (il faut compter 8 … 10 mn d'ébullition du sirop), jetez-y les cerises et laissez cuire 15 mn en remuant. Ajoutez les fraises, continuez la cuisson 15 mn, joignez alors les groseilles, puis 5 mn aprčs, les framboises. Laissez cuire encore environ 10 mn sans cesser de remuer. Vérifiez la consistance et mettez en pots.
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