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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Ven Sep 18, 2009 7:36 am    Sujet du message: GALETTES DE BLE Répondre en citant


GALETTES DE BLE

200 g de blé concassé,
1 carotte repée,
1 poireau coupé finement,
1 oignon haché,
1 oeuf,
herbes aromatiques,
sel,
eau,
éventuellement d'autres légumes crus ou cuits.

Mettre au préalable le blé concassé avec de l'eau (3 cm au-dessus du blé). Laisser tremper de 2 … 5 heures. Rajouter ensuite les autres ingrédients de façon … obtenir une pete consistante. Disposer par cuillerées dans une poele bien graissée, des galettes en forme d'escalopes pas trop grandes. Cuire des 2 côtés, … découvert … feu moyen. Pendant que le premier côté cuit, on pourra, selon son go–t, saupoudrer le deuxième côté avec des graines de sésame. Servir avec des rondelles de citron.
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