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Potage POTAGE FROID AU CONCOMBRE AUX NOIX ET AU TABASCO

 
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Bihter Erdemli
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MessagePosté le: Sam Oct 31, 2009 11:02 am    Sujet du message: POTAGE FROID AU CONCOMBRE AUX NOIX ET AU TABASCO Répondre en citant


POTAGE FROID AU CONCOMBRE AUX NOIX ET AU TABASCO

Pour 4 personnes. Pelez 1 concombre. Coupez-le en morceaux, faites-les cuire 10 mn … l eau bouillante salée (1 litre 1/2 environ). Réduisez-les en purée fine. Ajoutez 4 yaourts, 1/4 litre d'eau et 15 gouttes de Tabasco. Assaisonnez et mettez au frais. Au moment de servir, ajoutez 10 cerneaux de noix grossièrement hachés et mélangés avec 2 c … soupe d'huile et 1 gousse d'ail pressée.
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