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Potage SOUPE AUX LENTILLES

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Ven Nov 13, 2009 4:05 pm    Sujet du message: SOUPE AUX LENTILLES Répondre en citant


SOUPE AUX LENTILLES

Pour 8 personnes:
2 tasses de lentilles,
2 litres d'eau,
1/4 de kg d'oignons émincés,
4 c … soupe de sauce soja,
sel marin,
3 c … soupe de persil haché,
cro–tons.

Faites cuire les lentilles et les oignons pendant 45 minutes environ. Passez au passe-vite ou au mixer. Assaisonnez … la sauce soja et au sel et ajoutez le persil au moment de servir. Si le potage n'est pas assez épais … votre go–t, liez-le avec 1 ou 2 cuillerées de farine complète. Servez avec quelques cro–tons de pain frits … l'huile.
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