8045 recette fr.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Recette Forum

 FAQFAQ   RechercherRechercher   Liste des MembresListe des Membres   Groupes d'utilisateursGroupes d'utilisateurs   ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   YöneticilerAdmins    ConnexionConnexion 

Toutes les recettes  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


Volailles OIE AUX CEPES ET AUX OLIVES

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    fr.lezzetler.net Index du Forum -> Volailles (1 piece OIE AUX CEPES ET AUX OLIVES 2581 views)
Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant  
Auteur Message
Bihter Erdemli
Français Admin


Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Sam Déc 05, 2009 7:35 am    Sujet du message: OIE AUX CEPES ET AUX OLIVES Répondre en citant


OIE AUX CEPES ET AUX OLIVES

Pour 6 personnes:
une jeune oie de 2 kilo,
45 g de beurre, un kilo de cèpes frais (ou 120 g de cèpes secs trempés … l'eau tiède pendant une heure),
3 cuillerées … soupe d'huile d'olive,
6 échalotes grises,
4 c … soupe de chapelure, une cuillerée de persil haché,
120 g d'olives noires dénoyautées,
une tasse de mie de pain humectée de lait,
90 g de beurre d'anchois,
une demi-gousse d'ail,
2 oeufs,
sel,
poivre.

Plumez, videz et flambez l'oie. Parez-la soigneusement, réservez le oie recettes" href="http://fr.lezzetler.net/foie-recettes.html"class="postlink">foie, hachez-le. Taillez les cèpes en escalopes, chauffez l'huile dans une poele, faites-y sauter les cèpes, salez, poivrez. Lorsqu'ils sont bien rissolés, ajoutez les échalotes hachées et la chapelure, chauffez le tout ensemble pendant 3 minutes. Saupoudrez de persil haché. Allumez le four (th Cool. Mettez les olives dans une terrine avec la mie de pain pressée, les cèpes, le oie recettes" href="http://fr.lezzetler.net/foie-recettes.html"class="postlink">foie de l'oie hache, le beurre d'anchois et l'ail écrasé. Mélangez bien. Liez la farce avec les oeufs. Assaisonnez. Farcissez L'oie et recousez-la. Bridez-la, bardez-la. Mettez la volaille sur un plat beurré, enfournez … four chaud. Apres 25 minutes de cuisson, retournez-la en l'arrosant de beurre fondu. Attendez encore 25 minutes et baissez le feu (th 6) jusqu'… la fin de la cuisson. Retirez l'oie sur un plat chaud. Déglacez le fond de cuisson avec quelques cuillerées de bouillon ou d'eau après avoir dégraissé. Versez ce jus en saucière.
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Visiter le site web de l'utilisateur
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Inscrit le: 18.Juil.2006
Auto Post
Localisation: Türkiye

Similer Recettes;

CONFIT D'OIE AUX CEPES
PIGEON AUX OLIVES (Maroc)
PIGEON AUX OLIVES
PIGEON A LA TOMATE ET AUX OLIVES
OEUFS FARCIS AUX OLIVES
SALADE DE RIZ AUX OLIVES
SALADE D'OLIVES NOIRES
CONSOMME DE FAISAN AUX CEPES ET AUX Q...
COLIN AUX OLIVES
ROUGETS AUX OLIVES

Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    fr.lezzetler.net Index du Forum -> Volailles (1 piece OIE AUX CEPES ET AUX OLIVES 2581 views) Toutes les heures sont au format GMT
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Politique de confidentialité]  [Catégories]