PAIN DE RIZ AU THON

Bihter Erdemli · Posté le: Sam Oct 03, 2009 9:36 am Sujet du message: PAIN DE RIZ AU THON

PAIN DE RIZ AU THON

Pour 4 personnes:
250 g de riz cuit … la créole,
une petite boŒte de thon … l'huile,
4 oeufs durs,
4 petites tomates bien fermes,
une laitue,
une sauce vinaigrette aux fines herbes,
une tasse … thé de mayonnaise.

Le riz étant refroidi, mélangez-y une petite boŒte de thon … l'huile préalablement émietté, 4 oeufs durs grossièrement hachés, 4 tomates coupées en quartiers. Assaisonnez d'une bonne vinaigrette aux fines herbes. Tassez fortement dans un moule … charlotte, portez au frais. Un peu avant de servir coupez la laitue en chiffonnade, assaisonnez-la légèrement, garnissez-en un grand plat rond. Démoulez le pain au centre. Servez avec une mayonnaise. A volonté relever la mayonnaise de quelques gouttes de Worcester sauce et d'un filet de citron.

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