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Potage POTAGE A LA MENTHE

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Sam Oct 31, 2009 11:00 am    Sujet du message: POTAGE A LA MENTHE Répondre en citant


POTAGE A LA MENTHE

Passez la pulpe d'un concombre … la moulinette ou au tamis. Mélangez-la ensuite au contenu d'une boŒte d'un demi-litre de jus de légumes ou de jus de tomate. Assaisonnez de poivre et de sel de céleri. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraŒche hachées. Faites macérer au frais durant 15 minutes environ. Servez dans des verres avec une rondelle de concombre. Accompagnez de fines branches de céleri.
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