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Légumes POULET AUX PETITS POIS

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Lun Oct 19, 2009 6:17 am    Sujet du message: POULET AUX PETITS POIS Répondre en citant


POULET AUX PETITS POIS

Pour 4 personnes:
1 gros poulet
2 oignons
3 gousses d'ail
3 tomates
500 g de petits pois
500 g de carottes
persil
thym
sel
poivre
huile.

Couper le poulet en gros morceaux. Hacher finement les oignons. Piler l'ail, le sel et le poivre. Couper les tomates en petits morceaux. Ecosser les petits pois. Laver. Egoutter. Eplucher les carottes. Les couper en betonnets. Laver. Egoutter. Faire dorer le poulet dans un peu d'huile. Ajouter une branche de thym, l'ail pilé et les oignons. Laisser roussir. Mettre les tomates. Mélanger et laisser cuire 10 minutes. Ajouter les petits pois et les carottes. Mélanger. Mouiller avec un peu d'eau. Couvrir. Laisser mijoter 30 minutes … feu doux. Contrôler de temps en temps la cuisson des légumes. Servir en parsemant de persil haché.
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