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Gâteau QUATRE-QUARTS

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Mar Oct 21, 2008 5:28 am    Sujet du message: QUATRE-QUARTS Répondre en citant


QUATRE-QUARTS

Pesez trois oeufs. Prenez le mˆme poids en beurre, en sucre et en farine. Battez bien les jaunes d'oeufs avec le sucre et versez-y le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin le blanc des oeufs battus en neige. Ajoutez une pincée de sel. Versez dans une forme beurrée et faites cuire au four pendant trois quarts d'heure environ. Parfumez la pete avec de la vanille ou du citron.
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