Bihter Erdemli Français Admin

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Posté le: Mar Aoû 11, 2009 6:53 am Sujet du message: RESTE DE MORUE (omelette) |
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RESTE DE MORUE (omelette)
Battez 7 oeufs en omelette. Faites fondre du beurre dans la poele. Versez-y les oeufs. Quand l'omelette est prise mais encore baveuse, étendez au centre un reste de brandade de morue légèrement tiédie (4 cuillerées … soupe environ). Terminez la cuisson tout en remuant constamment la poele pour éviter que l'omelette n'attache. Repliez celle-ci. Décorez de morceaux d'olives noires. Servez sans attendre. |
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