RESTE DE VIANDE (pain aux cèpes)

Rüzgar

RESTE DE VIANDE (pain aux cèpes)

Hachez le reste de viande du pot-au-feu (300 g environ) et mélangez-le avec 500 g de chair … saucisse. Ajoutez 2 échalotes, 1 oignon, 1 gousse d'ail hachés. Assaisonnez, joignez 2 oeufs, 100 g de mie de pain et 300 g de cèpes nettoyés et coupés en petits morceaux. Fa‡onnez le tout en pain, arrosez d'un peu de beurre fondu et faites cuire 1 h 30 … four moyen.

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