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Viandes RESTE DE VIANDE (pain aux cèpes)

 
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Rüzgar
?ef A?ç?ba??
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Inscrit le: 04 Juil 2007
Messages: 1537
Localisation: Be?evler Ankara

MessagePosté le: Ven Fév 29, 2008 8:04 am    Sujet du message: RESTE DE VIANDE (pain aux cèpes) Répondre en citant


RESTE DE VIANDE (pain aux cèpes)

Hachez le reste de viande du pot-au-feu (300 g environ) et mélangez-le avec 500 g de chair … saucisse. Ajoutez 2 échalotes, 1 oignon, 1 gousse d'ail hachés. Assaisonnez, joignez 2 oeufs, 100 g de mie de pain et 300 g de cèpes nettoyés et coupés en petits morceaux. Fa‡onnez le tout en pain, arrosez d'un peu de beurre fondu et faites cuire 1 h 30 … four moyen.
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