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Viandes RESTE DE VIANDE (pain)

 
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Rüzgar
?ef A?ç?ba??
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Inscrit le: 04 Juil 2007
Messages: 1537
Localisation: Be?evler Ankara

MessagePosté le: Ven Fév 29, 2008 8:03 am    Sujet du message: RESTE DE VIANDE (pain) Répondre en citant


RESTE DE VIANDE (pain)

250 g de reste de boeuf bouilli,
3 dl de lait,
40 g de farine,
3 oeufs.

Faire une sauce blanche. Mélanger la sauce avec le boeuf haché, ajouter les 3 jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige bien ferme. Mˆler le tout et vérifier l'assaisonnement. Mettre la préparation dans un moule beurré. Faire cuire au four 40 mn. Servir avec une sauce tomate, madčre, aux champignons ou piquante.
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