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Riz RIZ AUX RAISINS

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Sam Oct 10, 2009 7:05 am    Sujet du message: RIZ AUX RAISINS Répondre en citant


RIZ AUX RAISINS

Faites crever 150 g de riz rond dans 1 litre d'eau, égouttez-le, puis versez-le dans 1 litre de lait bouilli avec une gousse de vanille. Laissez cuire … couvert pendant 30 mn. Hors du feu, ajoutez 75 g de sucre et 200 g de raisins blancs pelés et épépinés. Tassez ce mélange dans un moule et mettez au réfrigérateur. D'autre part faites un sirop avec 1/4 litre de jus de raisin, 150 g de sucre et le jus de 1 citron. Servez le riz démoulé, décoré … volonté de grains de raisin et nappé de sirop.
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