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Riz RIZ VIENNOIS

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
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MessagePosté le: Sam Oct 03, 2009 9:42 am    Sujet du message: RIZ VIENNOIS Répondre en citant


RIZ VIENNOIS

200 g de riz long grain,
1 petite boŒte de haricots,
1 petite boŒte de pois fins,
1 petit oignon,
6 cornichons,
1/2 tasse de vinaigrette,
2 boŒtes de saucisses de Francfort.

Cuisez le riz et laissez-le refroidir. Quand il est froid, ajoutez-y les petits pois fins, les haricots verts coupés, l'oignon haché, de fines tranches de cornichons et la vinaigrette (huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre). Garnissez le pourtour d'un saladier des saucisses de Francfort (entières s'il s'agit de petites boŒtes; coupées en deux s'il s'agit de boŒtes hautes). Versez le riz au centre et servez bien froid.
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