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Pain SCONES

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Jeu Aoû 27, 2009 7:10 am    Sujet du message: SCONES Répondre en citant


SCONES

Pour une douzaine environ:
250 g de farine,
une pincée de sel,
60 g de beurre,
1,5 dl de lait,
1 c … soupe de levure en poudre.

Tamisez la farine avec le sel, incorporez le beurre ramolli et le lait. Pétrissez rapidement pour obtenir une pete souple, ajoutez la levure. Etalez la pete … la main sur une épaisseur de 2 cm environ. Découpez … l'emporte-pièce des ronds 5 cm de diamètre. Déposez-les la plaque du four beurré et badigeonnez-les avec 1 blanc d'oeuf battu avec une cuillerée d'eau. Faites cuire … four chaud préchauffé … 220øC pendant 10 mn.
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