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Potage SOUPE INDIENNE

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Lun Nov 02, 2009 6:51 am    Sujet du message: SOUPE INDIENNE Répondre en citant


SOUPE INDIENNE

Pour 6 personnes:
1 concombre,
1 oignon,
sel,
4 tomates,
1 bouquet de persil,
1 litre de yaourt,
sel,
poivre de Cayenne,
coriandre en poudre.

Pelez le concombre, coupez-le en deux, retirez les graines, coupez la chair en dés. Hachez l'oignon. Mélangez le concombre et l'oignon, saupoudrez de sel et laissez dégorger 1/2 h. Pendant ce temps pelez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés. Rincez le concombre et l'oignon, mélangez-les aux tomates, joignez le persil haché et ajoutez le yaourt. Assaisonnez au go–t et faites rafraŒchir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Décorez … volonté de persil haché et de quelques petits morceaux de concombre.
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