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Tartes TARTE AU FROMAGE DE CHEVRE

 
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Bihter Erdemli
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MessagePosté le: Mer Déc 09, 2009 1:50 pm    Sujet du message: TARTE AU FROMAGE DE CHEVRE Répondre en citant


TARTE AU FROMAGE DE CHEVRE

Pour 6 personnes. Mélangez dans une terrine 500 g de farine tamisée, 4 cuillerées … soupe de beurre, 2 oeufs et une pincée de sel. Travaillez bien le tout jusqu'… obtention d'une pete homogène. Laissez reposer la pete et pendant ce temps, pétrissez un fromage de chèvre avec 5 oeufs, 50 g de crème fraŒche, 250 g de sucre semoule et un petit verre de kirsch. Disposez la pete dans un moule … tarte … hauts bords et copieusement beurré. Dressez dessus la préparation au fromage et portez … four moyen pendant une heure environ. Laissez refroidir avant de démouler sur un clayon.
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