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Légumes TARTE AUX PETITS POIS

 
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Bihter Erdemli
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MessagePosté le: Lun Oct 19, 2009 6:28 am    Sujet du message: TARTE AUX PETITS POIS Répondre en citant


TARTE AUX PETITS POIS

Pour 4 personnes.
1 boŒte 4/4 de petits pois,
2 oeufs,
3 … 4 c de crème fraŒche,
sel,
poivre,
1 paquet de pete brisée surgelée ou un fond de tarte surgelé de 22 cm de diamètre.

Préparez la pete … tarte. La piquer avec une fourchette. Egoutter la boŒte de pois au-dessus d'une jatte. Battre ensemble les oeufs la crème et un verre de jus de citron. Mettre les petits pois sur la pete: il faut que le fond soit entièrement recouvert. Verser dessus la crème et mettre au four th 6-7 30 minutes. Servir chaud.
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Bihter Erdemli
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MessagePosté le: Lun Oct 19, 2009 6:28 am    Sujet du message: TARTE AUX PETITS POIS Répondre en citant


TARTE AUX PETITS POIS

Préparez une pete brisée que vous laisserez reposer durant une heure. Faites cuire 200 g de petits pois frais, durant 15 minutes, dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Battez ensemble 300 g de fromage blanc et 100 g de crème fraŒche. Salez, poivrez et incorporez 4 oeufs battus en omelette. Ajoutez les petits pois. Abaissez la pete et foncez-en une tourtière … haut bord. Versez la préparation sur la pete et faites cuire … four chaud durant 40 minutes environ. Servez la tarte chaude.
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Bihter Erdemli
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MessagePosté le: Lun Oct 19, 2009 6:31 am    Sujet du message: TARTE AUX PETITS POIS Répondre en citant


TARTE AUX PETITS POIS

Plongez 250 g de petits pois surgelés dans une casserole d'eau bouillante salée. Retirez au premier bouillon, égouttez-les et rafraŒchissez-les. Répartissez les petits pois sur un fond de tarte de votre choix, ainsi que 200 g de jambon cuit. Battez 3 oeufs en omelette avec 100 g de crème fraŒche, 150 g de gruyère repé, sel, poivre, noix muscade et persil haché. Versez sur les petits pois et faites cuire de 30 … 40 mn … four chaud.
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