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Tartes TARTELETTES AUX FRAISES ET AUX ABRICOTS

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Ven Juil 31, 2009 8:21 am    Sujet du message: TARTELETTES AUX FRAISES ET AUX ABRICOTS Répondre en citant


TARTELETTES AUX FRAISES ET AUX ABRICOTS

Pour 8 personnes.
Pete brisée:
200 g de farine,
100 g de beurre,
1/2 verre d'eau,
1/2 cuillerée … café de sel,
1 cuillerée … café de sucre.
Garniture:
5 beaux abricots,
1/2 verre d'eau,
2 cuillerées … soupe de sucre en poudre … soupe,
500 g de petites fraises,
1/2 pot de gelée de framboises.

Préparer la pete brisée: foncer des moules ronds … tartelettes. Piquer finement et faire cuire … blanc. Faire pocher 5 minutes les abricots coupés en deux dans le sirop léger. Les égoutter. Garnir le centre de chaque tartelette avec un demi-abricot. Entourer de petites fraises (si elles sont grosses, les couper en deux). Diluer la gelée de framboises avec un peu de sirop de cuisson des abricots. En napper les fraises.
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