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Kebabs Kuzu Tas Kebabi (Agneau cuit)

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Dim Oct 07, 2007 7:29 pm    Sujet du message: Kuzu Tas Kebabi (Agneau cuit) Répondre en citant


Kuzu Tas Kebabi (Agneau cuit)

1 jambe d'agneau (4 livres)
1/4 beurre de C
1 oignon blanc d'atterrisseur, coupé
tomates épluchés entiers de 1 cn (14 onces)
1 poivre vert, découpé
1 poivron rouge doux, découpé
1 poivre jaune doux, découpé
2 T ont coupé le persil
paprika de 1 t
sel de 1 t
poivre noir de 1/2 t
4 pommes de terre, épluchées et cubées
pois de 1 cn (8.5 onces)
carottes coupées en tranches 1 par cn (8 onces)

Désosser la jambe de l'agneau, enlever tous gros et la coupe dans 1-1/2 " des cubes. Fondre le beurre dans le grand pot. Ajouter l'oignon et le cuisinier jusqu'à bruni. Ajouter la viande et le brun légèrement. Ajouter les tomates, les poivres, le persil, le paprika, le sel et le poivre. Fermenter, couvert, au-dessus des 2 heures à basse température. Ajouter les pommes de terre, les pois et les carottes avec le liquide. Continuer de faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient offre, environ 15 minutes.
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