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Pâtes MACARONIS AUX CHAMPIGNONS

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
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MessagePosté le: Mer Aoû 06, 2008 5:36 am    Sujet du message: MACARONIS AUX CHAMPIGNONS Répondre en citant


MACARONIS AUX CHAMPIGNONS

30 g de beurre,
125 g de champignons,
60 g de salami,
30 g de farine,
1/4 de litre de lait,
sel,
poivre,
250 g de macaronis,
1 oignon,
1 gousse d'ail,
1 c … soupe d'huile.

Mettez dans une poˆle le beurre puis le salami en morceaux et les champignons émincés. Laissez cuire 3 mn. Ajoutez la farine, mélangez bien, laissez cuire encore 2 mn. Hors du feu, ajoutez le lait. Reportez sue le feu, assaisonnez, portez … ébullition en remuant constamment jusqu'… ce que la crème épaississe. Couvrez, laissez mijoter 10 mn en remuant de temps en temps. Faites cuire les macaronis. Egouttez bien puis versez-les dans une grande casserole avec l'oignon émincé, l'ail et de l'huile. Mélangez bien. Versez dans un plat avec la sauce par-dessus.
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
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MessagePosté le: Mer Aoû 06, 2008 5:37 am    Sujet du message: MACARONIS AUX CHAMPIGNONS Répondre en citant


MACARONIS AUX CHAMPIGNONS

250 g de champignons,
2 oignons,
4 ou 6 tomates,
40 g de beurre,
sel et poivre,
200 g de macaronis,
eau bouillante salée,
persil haché,
30 g de beurre,
200 g de saucisson fumé,
fromage repé.

Faites dorer au beurre les champignons nettoyés et émincés, ainsi que les tomates pelées et égrainées, les oignons. Ajoutez-y le saucisson coupé en tranches, assaisonnez et mélangez le tout avec les macaronis cuits … l'eau bouillante salée et égouttés. Ajoutez le persil haché, le beurre et accompagnez d'un ravier de fromage repé.
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