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Pâtes MACARONIS EN TURBAN

 
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Bihter Erdemli
Français Admin


Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Mer Aoû 06, 2008 5:45 am    Sujet du message: MACARONIS EN TURBAN Répondre en citant


MACARONIS EN TURBAN

Pour 6 personnes:
500 g de macaronis,
80 g de beurre,
125 g de oie recettes" href="http://fr.lezzetler.net/foie-recettes.html"class="postlink">foies de volaille,
1 tranche épaisse de jambon cuit,
40 g de farine,
1/4 litre de lait,
8 tomates,
1 oignon,
100 g de gruyère rapé,
du sel, du poivre,
du thym,
du laurier.

Coupez les macaronis en morceaux et faites-les cuire … 'eau bouillante salée. Egouttez-les. Préparez une béchamel avec 40 g de beurre, la farine, le lait, du sel et du poivre. Ajoutez le fromage, le jambon taillé en dés et les macaronis. Mélangez et versez dans un moule en couronne beurré. Passez au four le temps de faire la fondue de tomates. Faites sauter dans le restant du beurre l'oignon haché. Ajoutez les tomates pelées et concassées, du sel, du poivre, du thym, du laurier. Laissez réduire 10 minutes. Ajoutez les oie recettes" href="http://fr.lezzetler.net/foie-recettes.html"class="postlink">foies de volaille sautés au beurre ou … l'huile. Démoulez la couronne et versez la sauce avec les oie recettes" href="http://fr.lezzetler.net/foie-recettes.html"class="postlink">foies au centre. Servez avec le fromage … part. Des champignons émincés et passés au beurre peuvent ˆtre ajoutés … la sauce.
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