PAIN AUX FRUITS SECS

[Bihter Erdemli]

PAIN AUX FRUITS SECS

500 g de sultanines,
500 g de raisins dc Corinthe,
500 g de figues sèches,
200 g de dattes,
50 g d'écorces d'oranges,
150 g d'écorces de citrons confits,
200 g d'amandes,
200 g de cerneaux de noix,
1 citron (jus et zeste repé),
1 c … soupe de cannelle,
1 c … thé de girofle moulue,
1 c … thé d'anis pilé,
100 g de sucre,
400 g de farine,
30 g de levure fraoeche,
1 oeuf,
40 g de beurre,
1 c … café de sel.

Mélanger tous les fruits au jus et au zeste repé. Ajouter les épices et le sucre, et laisser macérer encore 2 … 4 h. Dans la farine, mélanger la levure avec 1/8 de lait et 1/2 c … thé de sucre et laisser monter. Mélanger la farine avec la levure montée, oeuf et beurre ramolli et le sel. Ajouter les fruits et travailler le tout. Dresser la pete sur une plaque graissée et donner la forme d'un pain allongé. Cuire doucement … 180øC 45 … 55 mn.

[Yemek Tarifleri]

Similer Recettes;

---

BRIOCHIN AUX FRUITS PAIN DE POIS ET JAMBON AU COULIS DE T... TARTE AUX RAISINS SECS PUDDING DE PAIN D'EPICE AUX RAISINS SECS PUDDING AUX RAISINS SECS PETITS FEUILLETES AUX RAISINS SECS FLAN AUX RAISINS SECS CREPES AUX RAISINS SECS (Pologne) CREPES AU PAIN ET AUX RAISINS CREME AUX RAISINS SECS