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Légumes HACHIS PARMENTIER

 
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Bihter Erdemli
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MessagePosté le: Ven Nov 14, 2008 2:20 pm    Sujet du message: HACHIS PARMENTIER Répondre en citant


HACHIS PARMENTIER

Hacher 500 g de viande de pot-au-feu, ajouter 2 jaunes d'oeufs, 10 cl de crème, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 1 poignée de persil, de la gelée du bouillon, sel, poivre, 60 g de gruyère repé. Mettre la viande entre deux couches de purée. Faire gratiner au four.
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Bihter Erdemli
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Localisation: Ankara

MessagePosté le: Ven Nov 14, 2008 2:20 pm    Sujet du message: HACHIS PARMENTIER Répondre en citant


HACHIS PARMENTIER

Faire revenir la viande avec des oignons, très peu d'ail, du thym, du laurier, du sel, du poivre. Mettre la viande entre deux couches de purée. Faire gratiner au four.
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