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Poissons CABILLAUD A LA BASQUAISE

 
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Bihter Erdemli
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MessagePosté le: Mer Juin 10, 2009 10:09 am    Sujet du message: CABILLAUD A LA BASQUAISE Répondre en citant


CABILLAUD A LA BASQUAISE

1 paquet de 450 g de filets de cabillaud surgelé,
4 tomates,
2 échalotes,
1 cuillerée … soupe de beurre,
125 g de champignons,
sel et poivre,
persil haché.

Coupez le bloc gelé en 4 portions. Coupez les tomates en quartiers. Hachez les échalotes. Coupez Le pied sableux des champignons. Essuyez-les, coupez-les en morceaux. Dans un plat … gratin, disposez au fond les échalotes hachées, les tomates et les portions de poisson. Ajoutez les champignons. Salez, poivrez. Parsemez le poisson avec quelques noix de beurre. Mettez … cuire … feu doux pendant 20 minutes en arrosant de temps en temps les tranches de poisson avec le jus de cuisson. Servez saupoudré de persil haché.
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