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Poissons CABILLAUD A LA LYONNAISE

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
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MessagePosté le: Mer Juin 10, 2009 10:12 am    Sujet du message: CABILLAUD A LA LYONNAISE Répondre en citant


CABILLAUD A LA LYONNAISE

Pour 6 personnes:
1,3 kg de cabillaud,
1,5 kg pommes de terre fermes,
75 g de beurre,
3 oignons,
sel,
poivre.

Faire préparer et ficeler le cabillaud en rôti par le poissonnier. Le mettre dans un plat … four. Disposer autour les pommes de terre épluchées, lavées, coupées en rondelles et les oignons également émincés en rondelles. Parsemer de noisettes de beurre. Saler, poivrer. Faire cuire 35 minutes … four moyen.
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