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Poissons CABILLAUD AUX COURGETTES

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Jeu Juin 11, 2009 10:27 am    Sujet du message: CABILLAUD AUX COURGETTES Répondre en citant


CABILLAUD AUX COURGETTES

Pour 4 personnes. Salez et poivrez, 4 tranches de cabillaud, arrosez-les d'huile. Faites revenir dans 1 dl d'huile d'olive, 4 tomates pelées et concassées, 1 botte de petits oignons blancs entiers et 4 gousses d'ail pilé. Assaisonnez et laissez cuire 5 mn en remuant. Joignez 3 courgettes coupées en rondelles, thym et laurier. Faites revenir … la poele les tranches de poisson, dans l'huile de marinade. Ajoutez-les aux légumes et terminez la cuisson (10 … 15 mn) … couvert.
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