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Pain PAIN DE CHOU-FLEUR A LA TOMATE

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Jeu Juin 18, 2009 9:28 am    Sujet du message: PAIN DE CHOU-FLEUR A LA TOMATE Répondre en citant


PAIN DE CHOU-FLEUR A LA TOMATE

Pour 6 personnes:
1 chou-fleur,
250 g de hachis de viande,
100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée,
1 oeuf,
1 oignon,
1 c … soupe de persil haché,
sel,
poivre.

Faites cuire le chou-fleur en bouquets 15 mn … l'eau bouillante salée, (ou 5 mn en auto-cuiseur). Faites une farce avec la viande, le pain, l'oeuf battu, l'oignon haché et le persil. Beurrez un moule … charlotte, remplissez-le de bouquets de chou-fleur et de farce en couches alternées. Faites cuire pendant 1 h environ … four moyen au bain-marie. Démoulez et nappez de sauce tomate.
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