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Pain PAIN DE LOTTE

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Lun Juil 20, 2009 8:44 am    Sujet du message: PAIN DE LOTTE Répondre en citant


PAIN DE LOTTE

1 kg de lotte, 12 oeufs, 2 petites booetes de concentré de tomate, sel. Cuire la lotte au cours-bouillon, avec un jus de citron. Faire une omelette avec les oeufs et la tomate. Dans un plat … gratin mettre une couche de poisson, une couche d'oeufs etc... Cuire au bain-marie environ 1 heure … 150ř,180řC (th 6). Servir froid découpé en tranches avec une sauce au yaourt aux herbes.
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