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Légumes HARICOTS BLANCS A L'ITALIENNE

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Mer Juil 22, 2009 7:22 am    Sujet du message: HARICOTS BLANCS A L'ITALIENNE Répondre en citant


HARICOTS BLANCS A L'ITALIENNE

Pour 6 personnes:
400 g de haricots blancs frais
1 booete de pulpe de tomate
2 branches de sauge
3 gousses d'ail
1 verre d'huile d'olive
sel.

Ecosser les haricots. Les faire cuire dans une casserole d'eau salée avec 1 branche de sauge, 1 gousse d'ail et 1 cuillerée d'huile d'olive pendant 30 minutes. Faire chauffer l'huile restante, ajouter les 2 gousses d'ail entières et la branche de sauge, les faire blondir. Ajouter la pulpe de tomate et une pincée de sel; faire réduire. Egoutter les haricots, les mettre dans la sauce tomate et les laisser cuire 15 minutes.
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