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Légumes HARICOTS NOIRS A LA CREME

 
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Bihter Erdemli
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MessagePosté le: Mer Juil 22, 2009 7:26 am    Sujet du message: HARICOTS NOIRS A LA CREME Répondre en citant


HARICOTS NOIRS A LA CREME

Pour 4 personnes:
500 g de haricots noirs
sel
1 oignon
1 noix de beurre
1 petit pot de crème fraoeche.

Mettez dans une casserole les haricots lavés, recouvrez-les d'eau bouillante, salez et faites cuire … feu moyen (2 h environ) en ajoutant de l'eau en cours de cuisson. Faites frire l'oignon haché au beurre et ajoutez-le aux haricots cuits. Servez, avec la crème fraoeche. Les haricots noirs, le riz et les tortillas de ma‹s sont les accompagnements classiques de la cuisine mexicaine. Les haricots peuvent etre servis avec de la viande, des saucisses. des oeufs.
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