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Sauces VINAIGRE AUX AGRUMES ET A LA CITRONNELLE

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
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MessagePosté le: Jeu Déc 03, 2009 8:01 am    Sujet du message: VINAIGRE AUX AGRUMES ET A LA CITRONNELLE Répondre en citant


VINAIGRE AUX AGRUMES ET A LA CITRONNELLE

1 citron et 1 orange non traités,
3 ou 4 feuilles de citronnelle lavées et séchées,
1 litre de vinaigre.

Lavez le zeste du citron et de l'orange. Coupez une moitié de l'orange en morceaux. Mettez les zestes les morceaux d'orange et la citronnelle dans une bouteille remplissez de vinaigre, fermez. Laissez macérer 1 mois avant de l'entamer. Utilisation: pour assaisonner les salades vertes.
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