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Pain Pain d'Epice

 
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Rüzgar
?ef A?ç?ba??
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Inscrit le: 04 Juil 2007
Messages: 1537
Localisation: Be?evler Ankara

MessagePosté le: Mar Déc 29, 2009 8:04 am    Sujet du message: Pain d'Epice Répondre en citant


Pain d'Epice

Préparation
10 cl de lait
250 g de miel fondu
1 oeuf
˝ c ŕ c de sel
˝ c ŕ c de bicarbonate de soude
200 g farine blanche
1 sachet de levure
50g cassonade
4 épices, cannelle, gingembre
2 c ŕ s de sirop d'anis ou 2 c ŕ s de pastis

En Machine ŕ Pain :
Programme : Kurz (2)
J’incorpore les ingrédients dans la cuve en respectant l’ordre
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Rüzgar
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Inscrit le: 04 Juil 2007
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Localisation: Be?evler Ankara

MessagePosté le: Mar Déc 29, 2009 8:04 am    Sujet du message: Pain d'Epice Répondre en citant


Pain d'Epice

Préparation
2 Kg de miel
200 g de Casonade
1 kg de farine de seigle type 130
1 kg de farine
20 g sel
160 g Baking
1 litre lait
20 oeuf
40 g canelle
8 g anis
40g gingembre
8 g muscade
30 g orange confit
30 gv citron confit
12 g gardamone en poudrre

En Machine ŕ Pain :
Programme :
J’incorpore les ingrédients dans la cuve en respectant l’ordre
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