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Kebabs Shish-Kebab Turc avec la purée de noix

 
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Bihter Erdemli
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Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Dim Oct 07, 2007 7:23 pm    Sujet du message: Shish-Kebab Turc avec la purée de noix Répondre en citant


Shish-Kebab Turc avec la purée de noix

Ingrédients :

1 livre de boeuf ou agneau de BBQ-qualité, (ou un mélange)
8 brochettes de x
huile d'olive de 2 tbl
sel
poivre
poivron rouge de 2 x, rôti, et, semé
noix de 1 tasse, grillées
cumin de tsp de 1/2
poivre de poivre de cayenne de tsp de 1/2
1 citron de x, jus de
1/4 sel de tsp

Méthode :

* Préchauffer le grilleur ou le BBQ.
* Fileter la viande sur les brochettes et la balayer avec de l'huile. Arroser avec du sel et le poivre et l'endroit sous le grilleur, 2 ou 3 minutes de chaque côté, selon le type de viande que vous employez.
* En attendant, faire la purée - combiner les ingrédients restants dans un processeur de nourriture et mélanger jusqu'à ce que lisse. Servir à côté des shish-kebabs cuits.
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