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Poissons CABILLAUD EN CASSEROLE A LA TOMATE

 
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Bihter Erdemli
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Inscrit le: 09 Jan 2007
Messages: 6584
Localisation: Ankara

MessagePosté le: Ven Juin 12, 2009 11:33 am    Sujet du message: CABILLAUD EN CASSEROLE A LA TOMATE Répondre en citant


CABILLAUD EN CASSEROLE A LA TOMATE

Pour 6 personnes:
6 tranches de cabillaud,
2 oignons,
50 g de beurre,
1 c … soupe d'huile,
500 g de tomates fraoeches ou en booete,
thym, laurier,
1 gousse d'ail.

Emincez les oignons, faites-les revenir dans le mélange beurre-huile. Ajoutez les tomates pelées et concassées, le thym, le laurier, l'ail écrasé. Laissez cuire … feu doux, … découvert, pendant 30 mn. Mettez alors les tranches de poisson sur les tomates, couvrez et continuez la cuisson pendant 15 mn. Servez dans le plat de cuisson avec des pommes de terre vapeur ou du riz créole.
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